Porridge proteico agli albumi con frutti rossi

Albumi montati nel porridge per una consistenza soffice e tante proteine.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: giugno – agosto

Lava le fragole, togli il picciolo e tagliale in quattro; sciacqua delicatamente i lamponi.
In un pentolino scalda il latte con i fiocchi d'avena a fuoco basso e cuoci 5 minuti mescolando, finché l'avena è tenera e il porridge si addensa.
Togli dal fuoco e versa gli albumi a filo, sbattendo velocemente con una frusta, così non si rapprendono a pezzi.
Rimetti sul fuoco basso e cuoci 2 minuti mescolando senza sosta, finché il porridge diventa soffice e gonfio e gli albumi sono cotti.
Versa nella ciotola e completa con fragole, lamponi, cannella e un filo di miele.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.