Porridge di grano saraceno con mirtilli e sciroppo d'acero
Chicchi di saraceno teneri e cremosi con mirtilli freschi.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 416 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 79,5 g
- Grassi
- 9,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Grano saraceno50 g
- Bevanda di riso200 ml
- Mirtilli100 g
- Sciroppo d'acero2 cucchiaini
- Semi di girasole10 g
- Cannellaq.b.
Di stagione: luglio – settembre
Preparazione
- Sciacqua il grano saraceno in un colino sotto l'acqua fredda finché l'acqua esce limpida.
- Mettilo in un pentolino con la bevanda di riso e un dito d'acqua, porta a bollore leggero a fuoco medio, poi abbassa il fuoco.
- Cuoci a fuoco basso 15 minuti mescolando spesso, finché i chicchi sono teneri e il porridge è cremoso; aggiungi un goccio d'acqua se si asciuga troppo.
- Intanto lava e asciuga i mirtilli.
- Spegni, profuma con la cannella, versa in una ciotola e completa con mirtilli, semi di girasole e sciroppo d'acero.
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