Polpette di tacchino e zucchine al forno con insalata di pomodori e pane

Polpette morbide con zucchina grattugiata, cotte in forno senza frittura.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno statico a 190 °C e fodera una teglia con carta forno.
Lava la zucchina, spuntala e grattugiala con la grattugia a fori grossi; mettila in un canovaccio pulito e strizzala con forza finché non cola più acqua, altrimenti le polpette si sfaldano.
In una ciotola impasta il macinato di tacchino con la zucchina, il pangrattato, il grana grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe nero, finché il composto è compatto.
Con le mani leggermente bagnate forma 6 polpette della grandezza di una noce grande e disponile distanziate sulla teglia.
Infornale per 20 minuti, girandole a metà cottura, finché sono dorate in superficie e sode al tatto.
Intanto lava i pomodori, tagliali a fette e condiscili con l'olio e un pizzico di sale.
Servi le polpette calde con l'insalata di pomodori e il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.