Valori per porzione
- Calorie
- 595 kcal
- Proteine
- 45,2 g
- Carboidrati
- 69,1 g
- Grassi
- 14,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di pollo140 g
- Funghi champignon120 g
- Piselli100 g
- Cipolla30 g
- Riso60 g
- Prezzemoloq.b.
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Porta a bollore una pentola d'acqua, salala e cuoci il riso 14 minuti, finché è al dente; scolalo.
- Intanto sbuccia e trita la cipolla, pulisci i funghi champignon con un panno umido e affettali e taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm.
- Scalda l'olio in una padella larga a fuoco medio e cuoci la cipolla 3 minuti, finché è trasparente; aggiungi funghi, piselli e un pizzico di sale e cuoci 8 minuti, mescolando, finché i funghi sono dorati e i piselli teneri; se attacca aggiungi un goccio d'acqua.
- Alza la fiamma, unisci il pollo e cuocilo 6 minuti, mescolando, finché è bianco all'interno e leggermente dorato; condisci con sale e pepe.
- Spegni, completa con il prezzemolo tritato e servi con il riso.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.