Valori per porzione
- Calorie
- 544 kcal
- Proteine
- 43,5 g
- Carboidrati
- 61,4 g
- Grassi
- 14,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di pollo120 g
- Fagioli borlotti lessati120 g
- Radicchio120 g
- Cipolla rossa30 g
- Aceto di vino rosso10 ml
- Pane40 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, solfiti,
Di stagione: ottobre – febbraio
Preparazione
- Scalda una bistecchiera a fuoco medio-alto, condisci il petto di pollo con sale e pepe e griglialo 5 minuti per lato, finché è dorato e bianco all'interno; lascialo riposare 2 minuti e affettalo.
- Intanto scola e sciacqua i fagioli borlotti; sbuccia la cipolla rossa e affettala sottile.
- Scalda metà dell'olio in una padella a fuoco medio e cuoci la cipolla 2 minuti, finché è morbida; aggiungi i borlotti e un pizzico di sale e scaldali 5 minuti, mescolando, finché sono ben caldi e insaporiti.
- Lava il radicchio, taglialo a listarelle e condiscilo con l'olio rimasto, l'aceto di vino rosso, sale e pepe.
- Unisci borlotti, radicchio e pollo e servi con il pane.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.