Pizza allo yogurt greco con pollo, peperoni e cipolla
Impasto veloce senza lievitazione a base di yogurt greco: proteico e pronto in 30 minuti.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 572 kcal
- Proteine
- 49,2 g
- Carboidrati
- 70,7 g
- Grassi
- 12,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina integrale70 g
- Yogurt greco 0%90 g
- Lievito per dolci3 g
- Petto di pollo100 g
- Peperoni100 g
- Cipolla rossa40 g
- Polpa di pomodoro70 g
- Mozzarella light30 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 230 °C. In una ciotola mescola la farina integrale con il lievito per dolci e un pizzico di sale, aggiungi lo yogurt greco e impasta 2–3 minuti, finché ottieni una pasta morbida e non appiccicosa.
- Stendila con le mani su carta forno in un disco sottile, circa 5 mm.
- Taglia il petto di pollo a straccetti. Scalda l'olio in padella a fuoco vivace e salta il pollo con la paprika e un pizzico di sale 4 minuti, finché è dorato e cotto.
- Lava il peperone, elimina semi e filamenti e affettalo sottile; sbuccia e affetta sottile la cipolla rossa. Condisci la base con la polpa di pomodoro salata, peperone, cipolla, pollo e la mozzarella light a pezzetti.
- Cuoci in forno a 230 °C per 15 minuti, finché la base è dorata sotto e la mozzarella fusa.
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