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Pita con agnello speziato, yogurt e menta

Polpettine di agnello alle spezie in pita, con yogurt alla menta e insalata.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Cucina mediorientale
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Pita con agnello speziato, yogurt e menta

Valori per porzione

Calorie
530 kcal
Proteine
30,5 g
Carboidrati
45,8 g
Grassi
25 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane pita1
  • Macinato d'agnello100 g
  • Cipolla30 g
  • Cumino1 pizzico
  • Paprika1 cucchiaino
  • Yogurt greco 0%60 g
  • Menta3 g
  • Lattuga40 g
  • Pomodori1
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Preparazione

  1. Sbuccia la cipolla e grattugiala, poi strizzala leggermente per togliere il liquido in eccesso.
  2. In una ciotola impasta il macinato d'agnello con la cipolla, il cumino, la paprika e un pizzico di sale; con le mani umide forma 4 polpettine allungate, tipo kofta.
  3. Scalda bene una piastra o una padella a fuoco medio-alto e cuoci le polpettine 6–8 minuti, girandole spesso, finché sono ben rosolate fuori e non più rosa al centro.
  4. Intanto trita le foglie di menta e mescolale con lo yogurt greco e un pizzico di sale; lava la lattuga e i pomodori e affettali.
  5. Scalda la pita in padella 30 secondi per lato, aprila e farciscila con lattuga, pomodori, polpettine e yogurt alla menta.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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