Pera cotta al vino bianco e zenzero con yogurt greco

Pera cotta nel vino bianco con zenzero fresco, servita con yogurt greco.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: lattosio, solfiti,

Di stagione: settembre – febbraio

Sbuccia lo zenzero raschiandolo con un cucchiaino e taglialo a fettine sottili.
Sbuccia la pera con un pelapatate, tagliala a metà per il lungo ed elimina il torsolo con un cucchiaino.
Mettila in un pentolino con il taglio verso il basso, aggiungi il vino bianco, il miele e lo zenzero e porta a leggero bollore a fuoco medio.
Abbassa al minimo, copri e cuoci per 20 minuti, girando la pera a metà cottura, finché la punta di un coltello entra senza resistenza; se il fondo si asciuga aggiungi un goccio d'acqua.
Servi la pera tiepida accanto allo yogurt greco, irrorata con il fondo di cottura ed eliminando le fettine di zenzero.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.