Pasta integrale con pollo, funghi e timo
Pollo e funghi saltati al timo, un primo semplice e proteico.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 512 kcal
- Proteine
- 42,8 g
- Carboidrati
- 51,2 g
- Grassi
- 15,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta integrale70 g
- Petto di pollo120 g
- Funghi champignon150 g
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Parmigiano Reggiano5 g
- Timoq.b.
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Preparazione
- Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle.
- Intanto taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 2 cm; pulisci i funghi champignon con carta da cucina umida, elimina la base terrosa e affettali.
- Cala la pasta integrale e cuocila per il tempo della confezione, di solito 10–12 minuti, finché è al dente.
- Intanto scalda l'olio in una padella larga a fuoco medio-vivace e rosola il pollo 5 minuti, finché è dorato; aggiungi i funghi, l'aglio schiacciato e il timo e cuoci altri 6 minuti, finché i funghi sono dorati e il pollo non è più rosa dentro; sala e togli l'aglio.
- Scola la pasta tenendo da parte un mestolino d'acqua di cottura e saltala con il condimento e il parmigiano grattugiato per un minuto, allungando se serve.
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