Pasta integrale al ragù di tacchino e verdure
Un ragù magro e veloce, ricco di verdure e proteine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 564 kcal
- Proteine
- 34,9 g
- Carboidrati
- 68,7 g
- Grassi
- 15,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta integrale75 g
- Macinato di tacchino110 g
- Carote40 g
- Sedano30 g
- Cipolla20 g
- Passata di pomodoro150 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Vino bianco40 ml
- Saleq.b.
Contiene: glutine, sedano, solfiti,
Preparazione
- Pela la carota, lava il sedano eliminando i filamenti e sbuccia la cipolla; trita tutto finemente, a pezzetti di pochi millimetri.
- Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e fai appassire le verdure 5 minuti, mescolando, finché la cipolla è trasparente e la carota morbida.
- Aggiungi il macinato di tacchino e rosolalo 4–5 minuti sgranandolo con un cucchiaio di legno, finché non è più rosa.
- Sfuma con il vino bianco e lascialo evaporare 1–2 minuti; unisci la passata di pomodoro e un pizzico di sale, copri e cuoci a fuoco basso 25 minuti, finché il ragù è denso.
- Intanto porta a bollore l'acqua per la pasta, salala e cuoci la pasta integrale finché è al dente; scolala e saltala un minuto nel ragù.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.