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Pasta fredda integrale con mozzarella, pomodorini e basilico

La caprese diventa pasta fredda: semplice, estiva e pronta in 15 minuti.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Pasta fredda integrale con mozzarella, pomodorini e basilico

Valori per porzione

Calorie
506 kcal
Proteine
23,7 g
Carboidrati
51,7 g
Grassi
23,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta integrale70 g
  • Mozzarella70 g
  • Pomodorini150 g
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Basilicoq.b.
  • Origano seccoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua, salala quando bolle e cuoci la pasta integrale per il tempo indicato sulla confezione, di solito 10–12 minuti, finché è al dente.
  2. Intanto lava i pomodorini e tagliali in quarti; taglia la mozzarella a cubetti di circa 1 cm e lasciala sgocciolare in un colino.
  3. Scola la pasta, passala sotto l'acqua fredda, sgocciolala bene e condiscila subito con un filo d'olio perché non si attacchi.
  4. Unisci pomodorini e mozzarella, condisci con l'olio rimasto, il sale, l'origano e il basilico spezzettato e mescola.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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