skish
EN

Pasta di lenticchie rosse con avocado, mais e lime

Pasta tiepida di legumi con avocado cremoso, mais e lime.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina latinoamericana
Apri in app
Pasta di lenticchie rosse con avocado, mais e lime

Valori per porzione

Calorie
416 kcal
Proteine
21,2 g
Carboidrati
63,5 g
Grassi
11,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta di lenticchie rosse75 g
  • Avocado60 g
  • Pomodorini100 g
  • Mais in scatola50 g
  • Succo di limeq.b.
  • Coriandolo frescoq.b.
  • Peperoncinoq.b.
  • Saleq.b.

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle; cala la pasta di lenticchie rosse e cuocila per il tempo della confezione, di solito 6–8 minuti, finché è al dente.
  2. Intanto apri l'avocado, togli il nocciolo e preleva la polpa; schiaccia metà della polpa con una forchetta insieme al succo di lime, un pizzico di sale e uno di peperoncino, finché è cremosa.
  3. Taglia a cubetti il resto dell'avocado; lava i pomodorini e tagliali in quattro; sciacqua e sgocciola il mais; trita il coriandolo fresco.
  4. Scola la pasta e lasciala intiepidire qualche minuto.
  5. Mescolala con la crema di avocado, poi unisci avocado a cubetti, pomodorini e mais e completa con il coriandolo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play