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Pasta di ceci con tonno, pomodorini e capperi

Primo senza glutine e senza lattosio, ricco di proteine e pronto in 15 minuti.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Pasta di ceci con tonno, pomodorini e capperi

Valori per porzione

Calorie
471 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
50,4 g
Grassi
15,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta di ceci75 g
  • Tonno al naturale80 g
  • Pomodorini150 g
  • Capperi5 g
  • Aglio1 spicchio
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Basilicoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e salala quando bolle.
  2. Intanto lava i pomodorini e tagliali a metà; sciacqua i capperi sotto l'acqua per togliere il sale e sgocciola bene il tonno; schiaccia lo spicchio d'aglio con il palmo della mano lasciandolo intero.
  3. Scalda l'olio in padella a fuoco medio con l'aglio per 1–2 minuti, finché sfrigola ed è appena dorato, poi aggiungi i pomodorini e cuocili 5 minuti, finché si ammorbidiscono e rilasciano il succo.
  4. Cala la pasta di ceci e cuocila per il tempo della confezione, di solito 7–8 minuti, finché è al dente; mescolala con delicatezza perché si rompe facilmente.
  5. Intanto togli l'aglio dal sugo, unisci i capperi e il tonno a pezzetti e scalda a fuoco basso per un minuto.
  6. Scola la pasta tenendo da parte un mestolino d'acqua di cottura, saltala nel sugo per un minuto, allungando con l'acqua se serve, e completa a fuoco spento con il basilico spezzettato.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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