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Pasta di lenticchie al forno con verdure e feta

Pasta di legumi gratinata con verdure estive, feta e origano.

  • 40 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Pasta di lenticchie al forno con verdure e feta

Valori per porzione

Calorie
426 kcal
Proteine
24,5 g
Carboidrati
57,7 g
Grassi
12,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta di lenticchie rosse70 g
  • Zucchine100 g
  • Peperoni100 g
  • Pomodorini100 g
  • Feta30 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Origano seccoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C e metti sul fuoco l'acqua per la pasta.
  2. Lava zucchine e peperoni; spunta le zucchine, elimina picciolo, semi e filamenti bianchi dei peperoni e taglia entrambi a cubetti di circa 1 cm. Taglia a metà i pomodorini e condisci tutte le verdure con l'olio, un pizzico di sale e l'origano.
  3. Quando l'acqua bolle, salala e cuoci la pasta di lenticchie per metà del tempo indicato, mescolando nei primi minuti perché non si attacchi; scolala con delicatezza.
  4. Mescola pasta e verdure in una pirofila individuale e copri con la feta sbriciolata.
  5. Cuoci in forno a 200 °C per 20 minuti, finché le verdure sono tenere, i pomodorini appassiti e la feta dorata ai bordi.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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