Pasta di ceci con lupini, limone e prezzemolo
Un primo fresco e ultra proteico pronto in 15 minuti.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 560 kcal
- Proteine
- 38,6 g
- Carboidrati
- 64 g
- Grassi
- 18,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta di ceci80 g
- Lupini120 g
- Scorza di limone2 g
- Succo di limone1 cucchiaio
- Prezzemolo8 g
- Aglio1 spicchio
- Zucchine120 g
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: lupini,
Preparazione
- Porta a bollore una pentola d'acqua. Intanto lava le zucchine, spuntale e tagliale a julienne; sbuccia i lupini; schiaccia l'aglio; trita il prezzemolo.
- Sala l'acqua e cuoci la pasta di ceci per il tempo indicato sulla confezione, senza superarlo.
- Intanto scalda l'olio in una padella larga a fuoco medio e soffriggi l'aglio un minuto, finché è dorato; aggiungi le zucchine e cuocile 3 minuti, finché sono appena appassite.
- Unisci i lupini, la scorza e il succo di limone e un mestolo di acqua di cottura della pasta; togli l'aglio.
- Scola la pasta e saltala nel condimento un minuto a fuoco medio, finché è ben avvolta; completa con il prezzemolo, pepe e poco sale se serve.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.