Pasta di ceci con funghi, spinaci e fiocchi di latte
Primo cremoso senza glutine con un terzo delle calorie da proteine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 456 kcal
- Proteine
- 35,9 g
- Carboidrati
- 54,6 g
- Grassi
- 11,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta di ceci75 g
- Funghi champignon120 g
- Spinaci100 g
- Fiocchi di latte magri100 g
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: lattosio,
Di stagione: marzo – maggio, settembre – novembre
Preparazione
- Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle.
- Intanto pulisci i funghi champignon con carta da cucina umida, elimina la base terrosa e affettali sottili; lava gli spinaci; sgocciola i fiocchi di latte.
- Scalda l'olio in padella a fuoco vivace con l'aglio schiacciato e salta i funghi 5 minuti, finché sono dorati e hanno perso l'acqua; sala alla fine.
- Aggiungi gli spinaci ancora umidi e lasciali appassire 1–2 minuti, mescolando; togli l'aglio.
- Intanto cala la pasta di ceci e cuocila per il tempo della confezione, di solito 7–8 minuti, finché è al dente; scolala con delicatezza.
- A fuoco spento mescola in padella pasta, verdure e fiocchi di latte, finché diventano cremosi, e completa con il pepe nero.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.