Pasta con bietole e cannellini all'aglio

Bietole saltate con aglio e peperoncino e fagioli cremosi: vegano e saziante.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine,

Di stagione: marzo – giugno, settembre – novembre

Metti sul fuoco l'acqua per la pasta. Lava bene le bietole, separa le coste bianche dalle foglie e taglia le coste a pezzetti di 1 cm e le foglie a listarelle. Sbuccia l'aglio e affettalo; sciacqua e sgocciola i fagioli cannellini.
Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio con l'aglio e un pizzico di peperoncino per un minuto, finché l'aglio è appena dorato.
Aggiungi le coste con un pizzico di sale e cuocile 2 minuti, poi le foglie e cuoci altri 4 minuti, mescolando, finché sono appassite e tenere.
Unisci i cannellini e un mestolino d'acqua e cuoci 4 minuti, schiacciando qualche fagiolo con il cucchiaio, finché il condimento è cremoso.
Intanto, quando l'acqua bolle, salala e cuoci la pasta finché è al dente; scolala e saltala un minuto nel condimento.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.