Parmigiana di cavolfiore al pomodoro
Fette di cavolfiore arrosto, pomodoro e Parmigiano: un'idea invernale senza glutine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 491 kcal
- Proteine
- 29,4 g
- Carboidrati
- 34,4 g
- Grassi
- 29,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Cavolfiore400 g
- Passata di pomodoro150 g
- Provola50 g
- Parmigiano Reggiano20 g
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Origano secco1 pizzico
- Saleq.b.
Contiene: lattosio,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Accendi il forno statico a 200 °C. Elimina le foglie del cavolfiore e taglialo dal centro verso l'esterno a fette spesse circa 1,5 cm (le parti che si staccano usale comunque).
- Disponi le fette su una teglia con carta forno, ungile con l'olio da entrambi i lati e salale; cuocile in forno 20 minuti, finché sono tenere e dorate ai bordi.
- Intanto condisci la passata di pomodoro con l'origano secco e un pizzico di sale; taglia la provola a fettine.
- In una pirofila alterna strati di cavolfiore, passata e provola, finendo con la passata.
- Cospargi con il Parmigiano Reggiano grattugiato e cuoci in forno a 200 °C per 15 minuti, finché la provola è fusa e la superficie è gratinata.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.