Panna cotta vegana di mandorla al caffè
Panna cotta all'agar con bevanda di mandorla ed espresso, senza latte.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 94 kcal
- Proteine
- 2,5 g
- Carboidrati
- 9,7 g
- Grassi
- 5,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Bevanda di mandorla150 ml
- Agar agar1 g
- Caffè espresso1
- Sciroppo d'acero1 cucchiaino
- Mandorle8 g
Contiene: frutta secca
Preparazione
- Prepara il caffè espresso e tienilo da parte.
- In un pentolino stempera l'agar agar nella bevanda di mandorla fredda con lo sciroppo d'acero, mescolando con una frusta finché non vedi più grumi.
- Porta a bollore a fuoco medio mescolando e fai bollire per 2 minuti: l'agar si attiva solo se bolle. Spegni il fuoco e aggiungi il caffè.
- Versa in uno stampino o in un bicchierino, lascia intiepidire, poi copri e metti in frigo per 2 ore, finché è ben rappresa.
- Intanto trita grossolanamente le mandorle. Sforma la panna cotta passando un coltello lungo il bordo e servila con le mandorle sopra.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.