Panna cotta d'avena con mela caramellata all'acero
Vegana e autunnale, con mela calda in padella.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 164 kcal
- Proteine
- 0,9 g
- Carboidrati
- 34,3 g
- Grassi
- 2,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Bevanda d'avena180 ml
- Agar agar1 g
- Sciroppo d'acero10 g
- Cannella1 pizzico
- Mela100 g
Contiene: glutine,
Di stagione: settembre – febbraio
Preparazione
- In un pentolino mescola a freddo la bevanda d'avena con l'agar agar e la cannella, finché l'agar è ben disperso.
- Porta a bollore a fuoco medio e fai sobbollire 2 minuti mescolando di continuo: l'agar si attiva solo con la bollitura.
- Versa in uno stampino bagnato e, quando è tiepida, lasciala rapprendere in frigo per un'ora, finché è soda.
- Intanto lava la mela, togli il torsolo e tagliala a dadini di circa 1 cm.
- Cuocila in una padella antiaderente con lo sciroppo d'acero a fuoco medio per 5 minuti, mescolando, finché è morbida e lucida di caramello.
- Sforma la panna cotta e coprila con la mela caramellata.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.