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Panna cotta al latte di capra e miele con albicocche

Dal gusto rustico, delicata e profumata.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
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Panna cotta al latte di capra e miele con albicocche

Valori per porzione

Calorie
184 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
22,9 g
Grassi
6,7 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Latte di capra150 ml
  • Miele10 g
  • Gelatina in fogli2
  • Albicocche2

Contiene: lattosio,

Di stagione: giugno – luglio

Preparazione

  1. Metti la gelatina in fogli in una ciotola d'acqua fredda per 10 minuti, finché è morbida.
  2. Scalda il latte di capra con il miele in un pentolino a fuoco medio-basso per 3–4 minuti, finché è ben caldo e fuma, senza farlo bollire.
  3. Togli dal fuoco, strizza la gelatina e sciogli nel latte mescolando; versa in uno stampino e fai rassodare in frigo per 3 ore.
  4. Prima di servire lava le albicocche, togli il nocciolo e tagliale a spicchi.
  5. Sforma la panna cotta immergendo lo stampino per qualche secondo in acqua calda e servila con le albicocche.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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