Panino vegano con seitan alla piastra, peperoni e cipolla
Seitan scottato con peperoni e cipolla, in un panino integrale ricco di proteine.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 491 kcal
- Proteine
- 44,8 g
- Carboidrati
- 54,1 g
- Grassi
- 11,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pane integrale80 g
- Seitan120 g
- Peperoni120 g
- Cipolla50 g
- Senape1 cucchiaino
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Paprika1 pizzico
- Saleq.b.
Contiene: glutine, soia, senape,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Lava i peperoni, elimina picciolo, semi e filamenti e tagliali a listarelle; sbuccia la cipolla e affettala sottile.
- Scalda metà dell'olio in padella a fuoco medio e salta peperoni e cipolla con un pizzico di sale 8 minuti, mescolando spesso, finché sono morbidi e leggermente caramellati.
- Intanto taglia il seitan a fettine di circa mezzo centimetro e cospargile di paprika.
- Scalda l'olio rimasto su una piastra a fuoco medio-alto e scotta il seitan 2 minuti per lato, finché è dorato e croccante ai bordi.
- Taglia il pane integrale, spalma la senape all'interno e farciscilo con il seitan e le verdure; servi caldo.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.