Panino integrale con peperonata e mozzarella di bufala

Peperonata morbida e bufala fresca in un panino integrale.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Lava i peperoni, elimina picciolo, semi e filamenti bianchi e tagliali a listarelle; sbuccia la cipolla e affettala sottile.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio, aggiungi peperoni e cipolla e stufali 5 minuti, mescolando, finché cominciano ad ammorbidirsi.
Unisci i pomodori pelati schiacciati con una forchetta e il sale, copri e cuoci a fuoco medio-basso 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché la peperonata è morbida e densa; lasciala intiepidire.
Intanto affetta la mozzarella di bufala e lasciala sgocciolare su carta da cucina.
Taglia il pane integrale, farciscilo con la peperonata tiepida e completa con la bufala e le foglie di basilico.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.