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Panino integrale con tacchino grigliato, verdure e stracchino

Un pranzo completo da portare con sé.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
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Panino integrale con tacchino grigliato, verdure e stracchino

Valori per porzione

Calorie
508 kcal
Proteine
42,8 g
Carboidrati
48,2 g
Grassi
16,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane integrale90 g
  • Fesa di tacchino120 g
  • Zucchine100 g
  • Melanzane80 g
  • Stracchino25 g
  • Rucola20 g
  • Olio extravergine d'oliva6 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Scalda una piastra o una padella rigata a fuoco vivace per 5 minuti. Intanto lava zucchine e melanzane, spunta le estremità e tagliale per il lungo a fette sottili di circa 4 mm.
  2. Griglia le fette 2–3 minuti per lato, finché hanno le righe scure e sono morbide; mettile in un piatto e condiscile con l'olio, un pizzico di sale e pepe.
  3. Taglia la fesa di tacchino a fettine di circa 1 cm, battile leggermente e grigliale sulla stessa piastra 3 minuti per lato, finché non sono più rosate al centro; sala.
  4. Apri il pane integrale a metà e, se lo vuoi croccante, tostalo 1 minuto sulla piastra. Spalma lo stracchino sulla base e farcisci con le verdure, il tacchino e la rucola lavata e asciugata.
  5. Chiudi il panino e servi, oppure avvolgilo nella carta forno per portarlo fuori casa.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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