Pane integrale con salmone affumicato, zucchine marinate e menta
Zucchine crude marinate al limone e salmone: fresco e leggero d'estate.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 219 kcal
- Proteine
- 14,4 g
- Carboidrati
- 24,5 g
- Grassi
- 7,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pane integrale50 g
- Salmone affumicato50 g
- Zucchine80 g
- Succo di limoneq.b.
- Mentaq.b.
- Olio extravergine d'oliva4 g
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, pesce,
Di stagione: maggio – settembre
Preparazione
- Lava e spunta la zucchina e affettala sottilissima per il lungo con un pelapatate o una mandolina.
- Condiscila con l'olio, il succo di limone e qualche foglia di menta spezzettata e lasciala marinare 5 minuti, finché si ammorbidisce.
- Intanto tosta il pane integrale 2–3 minuti, finché è dorato e croccante.
- Disponi sul pane le zucchine sgocciolate e il salmone affumicato e completa con una macinata di pepe nero.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.