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Pane di segale con caprino, finocchio e noci

Formaggio di capra cremoso, finocchio croccante a fettine sottili e qualche noce.

  • 8 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Pane di segale con caprino, finocchio e noci

Valori per porzione

Calorie
334 kcal
Proteine
15,5 g
Carboidrati
30 g
Grassi
17,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pane di segale50 g
  • Formaggio di capra fresco50 g
  • Finocchio60 g
  • Noci8 g
  • Succo di limone5 g
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Di stagione: ottobre – aprile

Preparazione

  1. Lava il finocchio, elimina le foglie esterne rovinate e la base, taglialo a metà e affettalo sottilissimo, meglio con una mandolina; condiscilo subito con il succo di limone, così non annerisce.
  2. Tosta il pane di segale 2–3 minuti, finché è croccante, e spalmalo con il formaggio di capra.
  3. Spezzetta le noci con le mani e completa il pane con il finocchio, le noci e una macinata di pepe nero.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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