Pane ai cereali con crema di ceci al cacao

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pane ai cereali1 fetta
• Ceci lessati50 g
• Cacao amaro in polvere1 cucchiaino
• Sciroppo d'acero1 cucchiaino
• Estratto di vaniglia1 cucchiaino

Contiene: glutine,

Preparazione

1. Scola i ceci lessati e sciacquali sotto l'acqua fredda; se hai tempo elimina le pellicine strofinandoli tra le mani, così la crema viene più liscia.
2. Mettili nel bicchiere del frullatore a immersione con il cacao, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e un cucchiaio d'acqua.
3. Frulla per circa 1 minuto, raschiando le pareti, finché ottieni una crema liscia; se è troppo densa aggiungi ancora un goccio d'acqua.
4. Tosta la fetta di pane ai cereali nel tostapane o in padella a fuoco medio per 2–3 minuti, finché è dorata e croccante, e spalmaci sopra la crema di ceci.