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Pancake vegani di farina integrale con pesche

Pancake senza uova né latte, con pesche fresche.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina americana
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Pancake vegani di farina integrale con pesche

Valori per porzione

Calorie
305 kcal
Proteine
11,4 g
Carboidrati
55,5 g
Grassi
6,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina integrale45 g
  • Bevanda di soia80 ml
  • Lievito per dolci3 g
  • Zucchero di canna5 g
  • Pesca1
  • Mandorle8 g

Contiene: glutine, frutta secca, soia,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. In una ciotola mescola la farina integrale, il lievito per dolci e lo zucchero di canna; versa la bevanda di soia a filo, sbattendo con una frusta finché la pastella è liscia e densa.
  2. Lava la pesca, tagliala a metà, togli il nocciolo e affettala sottile; trita grossolanamente le mandorle.
  3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso per un paio di minuti; versa un cucchiaio di pastella per ogni pancake e allarga leggermente con il dorso del cucchiaio.
  4. Cuoci circa 2 minuti, finché la superficie si riempie di bollicine e i bordi sembrano asciutti, poi gira e cuoci altri 2 minuti, finché sono dorati; continua con la pastella rimasta.
  5. Servi i pancake con la pesca a fettine e le mandorle.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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