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Pancake salati di avena e spinaci con fiocchi di latte

Pancake verdi e proteici con fiocchi di latte e pomodorini.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina americana
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Pancake salati di avena e spinaci con fiocchi di latte

Valori per porzione

Calorie
434 kcal
Proteine
40,2 g
Carboidrati
37,8 g
Grassi
13,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Fiocchi d'avena40 g
  • Albumi120 g
  • Uova1
  • Spinaci80 g
  • Fiocchi di latte magri100 g
  • Pomodorini100 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Preparazione

  1. Lava e scola bene gli spinaci. Mettili nel frullatore con i fiocchi d'avena, gli albumi, l'uovo e un pizzico di sale e frulla 1 minuto, finché la pastella è liscia e verde; lasciala riposare 5 minuti, così l'avena la addensa.
  2. Intanto lava i pomodorini e tagliali a metà.
  3. Ungi una padella antiaderente con un velo di olio extravergine d'oliva e scaldala a fuoco medio. Versa un mestolino di pastella per ogni pancake e cuoci 2 minuti, finché in superficie compaiono bollicine e i bordi si rapprendono; gira e cuoci altri 2 minuti, finché è dorato. Prepara così 4 pancake.
  4. Servi i pancake caldi con i fiocchi di latte, i pomodorini e una macinata di pepe nero.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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