skish
EN

Pancake proteici di tofu e farina di riso con mirtilli

Il tofu frullato nella pastella li rende soffici e proteici.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina americana
Apri in app
Pancake proteici di tofu e farina di riso con mirtilli

Valori per porzione

Calorie
467 kcal
Proteine
30,3 g
Carboidrati
47 g
Grassi
19,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu150 g
  • Farina di riso30 g
  • Bevanda di soia70 ml
  • Lievito per dolci4 g
  • Estratto di vaniglia1 cucchiaino
  • Olio di semi di girasole1 cucchiaino
  • Mirtilli80 g
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaino

Contiene: soia,

Di stagione: luglio – settembre

Preparazione

  1. Scola il tofu, tamponalo e spezzettalo; frullalo con la bevanda di soia e l'estratto di vaniglia finché è liscio e cremoso.
  2. Trasferisci in una ciotola e incorpora la farina di riso e il lievito per dolci, mescolando finché la pastella è densa e omogenea.
  3. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungila leggermente con l'olio usando carta da cucina; versa un cucchiaio abbondante di pastella per ogni pancake, tenendoli piccoli.
  4. Cuoci 3 minuti per lato, finché sono dorati e sodi al centro: il fuoco moderato fa cuocere bene l'interno senza bruciare l'esterno.
  5. Lava i mirtilli e servili con i pancake e lo sciroppo d'acero.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play