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Pancake proteici d'avena e glutine con mela e cannella

Pancake vegani sostanziosi e senza soia, con mela saltata.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina americana
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Pancake proteici d'avena e glutine con mela e cannella

Valori per porzione

Calorie
467 kcal
Proteine
31,7 g
Carboidrati
68 g
Grassi
9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina d'avena30 g
  • Glutine di frumento35 g
  • Bevanda d'avena150 ml
  • Lievito per dolci4 g
  • Mela1
  • Cannella1 cucchiaino
  • Olio di cocco3 g
  • Sciroppo d'acero1 cucchiaino

Contiene: glutine,

Di stagione: settembre – febbraio

Preparazione

  1. In una ciotola mescola la farina d'avena, il glutine, il lievito e metà della cannella, poi unisci la bevanda d'avena sbattendo con una frusta, finché la pastella è liscia e densa.
  2. Lava la mela, togli il torsolo e tagliala a fettine sottili. Sciogli un po' di olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio e salta le mele con la cannella rimasta per 4 minuti, finché sono morbide e dorate; tienile da parte.
  3. Ungi la padella con l'olio rimasto e versa un mestolino di pastella per ogni pancake; cuoci 2 minuti, finché compaiono bollicine, poi gira e cuoci altri 2 minuti, finché è dorato. Ripeti fino a finire la pastella.
  4. Servi i pancake con le mele e lo sciroppo d'acero.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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