Pancake di ricotta con pesche e miele
Pancake di ricotta con pesca a fettine e un filo di miele.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 325 kcal
- Proteine
- 15,5 g
- Carboidrati
- 40,4 g
- Grassi
- 11,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Ricotta60 g
- Uova1
- Farina 0025 g
- Lievito per dolci2 g
- Pesca1
- Miele5 g
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- In una ciotola schiaccia la ricotta con una forchetta, aggiungi l'uovo e sbatti finché è liscio; unisci la farina e il lievito per dolci e mescola fino a una pastella liscia e densa.
- Lava la pesca, tagliala a metà, togli il nocciolo e affettala sottile.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso per un paio di minuti; versa un cucchiaio di pastella per ogni pancake e allarga leggermente con il dorso del cucchiaio.
- Cuoci circa 2 minuti, finché compaiono bollicine in superficie e i bordi si rapprendono, poi gira e cuoci altri 2 minuti, finché sono dorati; continua con la pastella rimasta.
- Servi i pancake con la pesca a fettine e un filo di miele.
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