Palamita alla griglia con insalata di fagiolini, pomodori e pane

Palamita alla griglia, pesce azzurro saporito, con insalata estiva di fagiolini e pomodori.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Porta a bollore un pentolino d'acqua. Intanto spunta i fagiolini e lavali.
Sala l'acqua e lessa i fagiolini 8 minuti, finché sono teneri ma ancora croccanti; scolali e passali sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e mantenere il colore.
Lava il pomodoro, taglialo a spicchi e uniscilo ai fagiolini in una ciotola; condisci con l'olio, un pizzico di sale e il basilico spezzettato a mano.
Scalda una piastra o una padella rigata a fuoco vivace finché è rovente. Asciuga la palamita, salala e grigliala 3 minuti per lato, finché è dorata fuori e appena opaca al centro: cotta troppo diventa asciutta.
Servi la palamita con l'insalata e il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.