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Omelette di albumi con pollo, rucola e pomodorini

Un brunch proteico e completo in pochi minuti.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Cucina italiana
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Omelette di albumi con pollo, rucola e pomodorini

Valori per porzione

Calorie
316 kcal
Proteine
33,1 g
Carboidrati
20 g
Grassi
11,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Albumi4
  • Uova1
  • Petto di pollo affettato50 g
  • Rucola20 g
  • Pomodorini60 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Pane integrale1
  • Pepe neroq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, uova,

Preparazione

  1. Lava i pomodorini e tagliali a metà; lava e asciuga la rucola; taglia a striscioline il petto di pollo affettato.
  2. Sbatti gli albumi e l'uovo con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
  3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco basso, versa il composto, copri e cuoci 4 minuti, finché è rappreso anche in superficie.
  4. Distribuisci su metà il pollo, la rucola e i pomodorini, chiudi a mezzaluna e servi con il pane integrale.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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