skish
EN

Omelette ai germogli e tofu affumicato

Croccante e senza lattosio, con un tocco orientale.

  • 12 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina del Sud-est asiatico
Apri in app
Omelette ai germogli e tofu affumicato

Valori per porzione

Calorie
364 kcal
Proteine
29,4 g
Carboidrati
20,2 g
Grassi
19 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova2
  • Albumi1
  • Tofu affumicato50 g
  • Germogli di soia40 g
  • Cipollotti1
  • Salsa di soia1 cucchiaino
  • Olio di sesamo1 cucchiaino
  • Pane integrale1

Contiene: glutine, uova, soia, sesamo,

Preparazione

  1. Tampona il tofu affumicato con carta da cucina e taglialo a dadini di circa 1 cm; sciacqua e scola i germogli di soia; affetta sottile il cipollotto.
  2. Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-vivace e rosola il tofu 3 minuti, girandolo, finché è dorato su più lati.
  3. Aggiungi i germogli e il cipollotto e salta 1 minuto, finché sono caldi ma ancora croccanti.
  4. Intanto sbatti le uova e l'albume con la salsa di soia; abbassa il fuoco, versali nella padella, copri e cuoci 3 minuti, finché l'omelette è rappresa.
  5. Piegala a metà e servila con il pane integrale.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play