Valori per porzione
- Calorie
- 364 kcal
- Proteine
- 25,1 g
- Carboidrati
- 19,7 g
- Grassi
- 20,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Albumi1
- Spinaci80 g
- Feta25 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Pane di segale1
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Preparazione
- Lava gli spinaci, scolali bene e tamponali con un canovaccio; se le foglie sono grandi, spezzettale grossolanamente.
- Scalda metà dell'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e appassisci gli spinaci per 2 minuti, mescolando, finché si afflosciano e l'acqua è evaporata; trasferiscili in un piatto.
- Intanto sbatti le uova e l'albume con una forchetta e una macinata di pepe, finché il composto è omogeneo; metti il pane di segale a tostare.
- Rimetti la padella sul fuoco con l'olio rimasto, versa le uova, distribuisci sopra gli spinaci e sbriciola la feta su una metà.
- Cuoci a fuoco basso 3 minuti, finché i bordi si staccano e la superficie è quasi rappresa; chiudi a mezzaluna con una spatola e servi con il pane tostato.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.