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Nice cream di cannellini e banana alla cannella

Gelato cremoso istantaneo di banana congelata, reso proteico dai legumi.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Nice cream di cannellini e banana alla cannella

Valori per porzione

Calorie
269 kcal
Proteine
18,3 g
Carboidrati
47,6 g
Grassi
2,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Banana70 g
  • Fagioli cannellini lessati100 g
  • Lupini50 g
  • Bevanda di riso20 ml
  • Cannellaq.b.

Contiene: lupini,

Preparazione

  1. Sbuccia la banana, tagliala a rondelle e mettila in freezer su un piatto, con le fette separate perché non si attacchino, per almeno 3 ore.
  2. Mezz'ora prima di servire sciacqua i cannellini, togli la buccia ai lupini, asciugali bene e mettili anche loro in freezer per 30 minuti.
  3. Frulla a impulsi la banana congelata, i cannellini, i lupini, la bevanda di riso e la cannella, raschiando le pareti, finché ottieni una consistenza cremosa da gelato.
  4. Servi subito, oppure lascia rassodare 15 minuti in freezer se lo preferisci più compatto.

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