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Nespole cotte alla vaniglia con yogurt

Un frutto primaverile poco usato, delicato e profumato.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Nespole cotte alla vaniglia con yogurt

Valori per porzione

Calorie
123 kcal
Proteine
3,3 g
Carboidrati
27,4 g
Grassi
1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Nespole150 g
  • Zucchero6 g
  • Estratto di vaniglia1 pizzico
  • Yogurt bianco magro80 g

Contiene: lattosio,

Di stagione: maggio – giugno

Preparazione

  1. Lava le nespole, sbucciale con le dita o un coltellino, aprile a metà, togli i noccioli e tagliale a spicchi.
  2. Mettile in un pentolino con lo zucchero, l'estratto di vaniglia e un goccio d'acqua.
  3. Cuoci a fuoco medio-basso per 5 minuti, girandole con delicatezza, finché sono morbide e lucide ma ancora intere.
  4. Versa lo yogurt bianco in una coppa e servi sopra le nespole tiepide con il loro sciroppo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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