Nasello in crosta di mandorle con fagiolini e patate

Nasello con una crosta croccante di mandorle tritate, contorno di fagiolini e patate.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: frutta secca, pesce

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno statico a 200 °C e porta a bollore una pentola d'acqua.
Pela le patate e tagliale a cubetti di circa 1,5 cm; spunta i fagiolini e tagliali a metà. Sala l'acqua e lessali insieme 12 minuti, finché le patate sono tenere; scolali.
Intanto trita finemente le mandorle a coltello o con un mixer a impulsi, fino ad avere una granella fine.
Asciuga il nasello, salalo e mettilo in una teglia rivestita di carta forno; premi la granella di mandorle sulla parte superiore in uno strato uniforme.
Cuoci in forno 10–12 minuti, finché la crosta è dorata e il pesce è bianco opaco e si sfalda.
Condisci le verdure con l'olio, il succo del limone e un pizzico di sale e servile con il nasello.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.