Nasello al vapore con patate e fagiolini al pesto

Nasello cotto al vapore con patate e fagiolini conditi con un cucchiaio di pesto, come in Liguria.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: lattosio, frutta secca, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Metti sul fuoco una pentola con 3–4 dita d'acqua e il cestello per il vapore, coperta, e porta a bollore vivace.
Intanto pela le patate e tagliale a cubetti di circa 2 cm; spunta i fagiolini e tagliali a metà.
Disponi patate e fagiolini nel cestello, copri e cuoci a vapore 7 minuti.
Sala leggermente il nasello, appoggialo nel cestello sopra le verdure, copri e cuoci altri 8 minuti, finché il pesce è bianco opaco e le patate si lasciano trapassare da una forchetta.
Trasferisci le verdure in una ciotola, sala e condiscile con il pesto alla genovese mescolando delicatamente.
Condisci il nasello con il succo del limone e un pizzico di sale e servilo accanto alle verdure.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.