Mug cake proteica alla banana e cannella

Ingredienti

Per 1 porzione

• Farina d'avena30 g
• Albumi66 g
• Uova1
• Banana80 g
• Cannella1 pizzico
• Lievito per dolci2 g
• Yogurt greco 0%60 g

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Preparazione

1. In una tazza grande adatta al microonde schiaccia la banana con una forchetta fino a ridurla in purea.
2. Aggiungi l'uovo e gli albumi e sbatti con la forchetta, poi incorpora la farina d'avena, la cannella e il lievito per dolci e mescola finché non vedi più farina asciutta.
3. Cuoci al microonde a 800 W per 2 minuti, finché la mug cake è gonfia e la superficie è asciutta; se al centro è ancora liquida, aggiungi 15–20 secondi.
4. Lascia riposare 1 minuto e servi con lo yogurt greco sopra.