Muffin integrale alle pere e cacao con latte

Muffin soffice con pera a pezzetti e cacao, poco zuccherato.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: settembre – gennaio

Accendi il forno statico a 180 °C e metti un pirottino di carta in uno stampo da muffin.
Sbatti l'uovo in una ciotolina e tieni la quantità indicata. Lava la pera, eliminane il torsolo e tagliala a dadini di circa 1 cm.
In una ciotola mescola la farina integrale, il cacao setacciato, lo zucchero di canna e il lievito per dolci; in un'altra sbatti l'uovo con lo yogurt.
Versa i liquidi sulle polveri e mescola con una forchetta solo finché non vedi più farina asciutta, poi incorpora la pera: un impasto un po' grumoso fa muffin più soffici.
Riempi il pirottino quasi fino all'orlo e cuoci per circa 22 minuti, finché il muffin è gonfio e uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
Lascialo intiepidire qualche minuto e servilo con il latte, freddo o scaldato in un pentolino a fuoco medio per 2–3 minuti finché fuma.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.