Muffin di uova al forno con tonno, capperi e pomodorini
Tortini di uova al forno con tonno e capperi, proteici e pratici.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 285 kcal
- Proteine
- 23,5 g
- Carboidrati
- 17,8 g
- Grassi
- 13 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova2
- Tonno al naturale40 g
- Capperi5 g
- Pomodorini60 g
- Prezzemoloq.b.
- Pane di segale30 g
- Olio extravergine d'oliva2 g
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine, uova, pesce,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e ungi 3 stampini da muffin con l'olio, aiutandoti con un pennello o un foglio di carta da cucina.
- Sgocciola bene il tonno e sbriciolalo; sciacqua i capperi; lava i pomodorini e tagliali a pezzetti; trita il prezzemolo.
- In una ciotola sbatti le uova con il prezzemolo e il pepe nero, poi unisci tonno, capperi e pomodorini; il sale non serve, tonno e capperi bastano.
- Dividi il composto negli stampini e cuoci 15 minuti, finché i muffin sono gonfi e sodi al centro.
- Lasciali intiepidire 2 minuti, sformali con un coltellino e servili con il pane di segale.
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