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Muffin di uova al forno con spinaci e feta

Mini frittate al forno, comode da preparare in anticipo.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina internazionale
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Muffin di uova al forno con spinaci e feta

Valori per porzione

Calorie
374 kcal
Proteine
28,5 g
Carboidrati
19,8 g
Grassi
19,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova2
  • Albumi66 g
  • Spinaci60 g
  • Feta25 g
  • Pomodorini50 g
  • Pane integrale1
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 180 °C e ungi tre stampi da muffin con l'olio, spennellandolo bene anche sui bordi.
  2. Lava e asciuga gli spinaci e tritali grossolanamente; lava i pomodorini e tagliali in quarti.
  3. Distribuisci spinaci e pomodorini negli stampi.
  4. In una ciotola sbatti le uova con gli albumi e una macinata di pepe nero, versa il composto negli stampi fino a due terzi e sbriciola sopra la feta.
  5. Cuoci 18 minuti, finché i muffin sono gonfi, dorati in superficie e uno stecchino infilato al centro esce asciutto; lasciali intiepidire 2 minuti prima di sformarli.
  6. Intanto tosta il pane integrale e servilo con i muffin.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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