Muffin di farro alle pere e cioccolato fondente
Abbinamento classico pere e cioccolato in un muffin rustico.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 285 kcal
- Proteine
- 8,8 g
- Carboidrati
- 43,1 g
- Grassi
- 10 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina di farro30 g
- Pera50 g
- Uova0,5
- Latte parzialmente scremato20 ml
- Zucchero di canna8 g
- Olio di semi di girasole4 g
- Cioccolato fondente8 g
- Lievito per dolci2 g
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Di stagione: agosto – dicembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e metti un pirottino di carta in uno stampo da muffin.
- Lava la pera, elimina il torsolo e tagliala a dadini di circa mezzo centimetro; trita grossolanamente il cioccolato fondente.
- In una ciotola sbatti con una forchetta l'uovo con il latte, lo zucchero di canna e l'olio di semi.
- Unisci la farina di farro e il lievito per dolci mescolando solo finché la farina è inumidita, poi aggiungi la pera e il cioccolato.
- Versa nel pirottino e inforna per 22 minuti, finché il muffin è gonfio e dorato e uno stecchino al centro esce asciutto.
- Lascialo intiepidire 5 minuti nello stampo prima di toglierlo.
Questa ricetta, dosata per te
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