Muffin di farina di miglio alle albicocche
Muffin senza glutine delicato, con albicocche fresche.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 251 kcal
- Proteine
- 6,9 g
- Carboidrati
- 39,3 g
- Grassi
- 8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina di miglio25 g
- Albicocche2
- Uova0,5
- Bevanda di riso25 ml
- Zucchero di canna10 g
- Olio di semi di girasole4 g
- Lievito per dolci2 g
Contiene: uova,
Di stagione: giugno – agosto
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e metti un pirottino di carta in uno stampo da muffin.
- Lava le albicocche, togli il nocciolo e tagliale a cubetti di circa 1 cm.
- In una ciotola sbatti con una forchetta l'uovo con la bevanda di riso, lo zucchero di canna e l'olio di semi.
- Aggiungi la farina di miglio e il lievito per dolci, mescola finché l'impasto è omogeneo, poi incorpora le albicocche.
- Versa nel pirottino e inforna per 22 minuti, finché il muffin è gonfio e dorato e uno stecchino al centro esce asciutto.
- Lascialo intiepidire 5 minuti nello stampo prima di toglierlo: senza glutine è fragile da caldo.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.