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Muffin di farina di mais all'arancia

Muffin dorato e senza glutine, con il profumo dell'arancia fresca.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina americana
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Muffin di farina di mais all'arancia

Valori per porzione

Calorie
245 kcal
Proteine
5,4 g
Carboidrati
37,8 g
Grassi
8,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farina di mais20 g
  • Farina di riso10 g
  • Uova0,5
  • Spremuta d'arancia30 ml
  • Scorza d'arancia2 g
  • Zucchero10 g
  • Olio di semi di girasole5 g
  • Lievito per dolci2 g

Contiene: uova

Di stagione: dicembre – aprile

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 180 °C e metti un pirottino di carta in uno stampo da muffin; lava l'arancia e grattugia la scorza, solo la parte arancione.
  2. In una ciotola sbatti con una forchetta l'uovo con lo zucchero, l'olio di semi, la spremuta d'arancia e la scorza.
  3. Unisci la farina di mais, la farina di riso e il lievito per dolci e mescola finché l'impasto è omogeneo.
  4. Versa l'impasto nel pirottino, riempiendolo per tre quarti.
  5. Inforna per 20 minuti, finché il muffin è gonfio e dorato e uno stecchino al centro esce asciutto.
  6. Lascialo intiepidire 5 minuti nello stampo prima di toglierlo: senza glutine è fragile da caldo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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