Mousse vegana di pera allo zenzero
Pera cotta frullata con yogurt di soia e zenzero fresco.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 161 kcal
- Proteine
- 4,7 g
- Carboidrati
- 30,8 g
- Grassi
- 3,6 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pera1
- Yogurt di soia80 g
- Zenzero3 g
- Cannella1 pizzico
Contiene: soia,
Di stagione: agosto – dicembre
Preparazione
- Sbuccia la pera, togli il torsolo e tagliala a pezzi di circa 2 cm; sbuccia lo zenzero e grattugialo.
- Mettili in un pentolino con un dito d'acqua, copri e cuoci a fuoco medio-basso per 10 minuti, finché la pera è tenerissima e l'acqua quasi evaporata.
- Lasciala raffreddare, allargata in un piatto per fare prima, poi frullala con lo yogurt di soia finché è liscia.
- Versa in una coppetta, spolvera di cannella e servi fredda.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.