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Mousse vegana di fragole al tofu setoso

Rosa e vellutata, con proteine vegetali.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina internazionale
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Mousse vegana di fragole al tofu setoso

Valori per porzione

Calorie
162 kcal
Proteine
11,2 g
Carboidrati
20,5 g
Grassi
4,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Tofu setoso150 g
  • Fragole120 g
  • Sciroppo d'agave10 g

Contiene: soia,

Di stagione: aprile – giugno

Preparazione

  1. Lava le fragole, togli il picciolo e tienine da parte due per decorare.
  2. Scola il tofu setoso dal liquido della confezione e frullalo con le fragole rimaste e lo sciroppo d'agave, finché è liscio.
  3. Versa in un bicchiere, raffredda in frigo qualche minuto e decora con le fragole tenute da parte, a fette.

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