Mix da passeggio di ceci tostati, semi di zucca e mandorle

Ingredienti

Per 1 porzione

• Ceci lessati50 g
• Semi di zucca5 g
• Mandorle8 g
• Olio extravergine d'oliva2 g
• Curcumaq.b.
• Saleq.b.

Contiene: frutta secca,

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta forno.
2. Intanto scola i ceci, sciacquali e asciugali con cura in un canovaccio, eliminando le pellicine che si staccano.
3. Condiscili in una ciotola con l'olio, la curcuma e il sale, stendili sulla teglia in un solo strato e tostali per 25 minuti, scuotendo la teglia a metà, finché sono dorati e croccanti.
4. Aggiungi le mandorle e i semi di zucca, mescola e rimetti in forno per altri 5 minuti, finché le mandorle profumano.
5. Lascia raffreddare completamente sulla teglia, finché tutto è croccante, poi conserva in un barattolo chiuso.